淡路島 天然ラジウム温泉 料理旅館 海若の宿

お知らせ

春のお品書き

■期間
2020年3月上旬~2020年5月下旬

■浜風懐石
【食前酒】苺酒
【先 付】三種
【向 付】三種盛り
【蓋 物】手毬道明寺饅頭
【焼 物】鰆芋サラ包み木の芽味噌
【揚 物】稚鮎岩石揚げ 菜の花白魚 他
【進 肴】淡路牛しゃぶしゃぶ
【留 椀】赤出汁
【飯 物】淡路米
【香 物】漬物
【水 物】デザート
※仕入れ状況によりお品書きを変更させて頂く場合がございます。

■季替わり懐石
【食前酒】苺酒
【前 菜】五種盛り
【 椀 】清汁仕立 蓮根団子
【向 付】四種盛り
【蓋 物】蓬饅頭
【焼 物】鰆芋サラ包み木の芽味噌
【揚 物】稚鮎岩石揚げ 菜の花白魚 他
【進 肴】淡路牛しゃぶしゃぶ
【留 椀】赤出汁
【飯 物】淡路米
【香 物】漬物
【水 物】デザート
※仕入れ状況によりお品書きを変更させて頂く場合がございます。

■特選季替わり懐石
【食前酒】苺酒
【前 菜】七種盛り
【 椀 】清汁仕立 桜海老真丈
【向 付】四種盛り
【蓋 物】蓬饅頭 玉子豆腐 桜海老と筍餡掛
【焼 物】鰈抹茶味噌焼き
【凌 ぎ】椀子蕎麦
【揚 物】天女子天婦羅 菜の花白魚 他
【進 肴】淡路牛しゃぶしゃぶ
【留 椀】赤出汁
【飯 物】淡路米
【香 物】漬物
【水 物】デザート
※仕入れ状況によりお品書きを変更させて頂く場合がございます。