日本一の潮流の速さを誇る鳴門海峡で育てられた淡路島3年とらふぐ。 激流が生み出すミネラル豊富な漁場で3年間じっ...

万葉集に縁（ゆかり）の深い淡路島。 その昔、天皇家に塩や海の幸などの食材を献上する土地として “御食つ国（みけ...

■期間 2018年12月1日～2019年2月28日 ■量控えめ懐石 【食前酒】梅酒 【前　菜】二種盛り 【津久...

いつも海若の宿をお引き立て賜り、誠にありがとうございます。 誠に勝手ではございますが2018年12月18日(月...

■期間 2018年9月1日～2018年11月30日 ■量控えめ懐石 【食前酒】時の物 【先　附】豆苗浸し　胡桃...

いつも海若の宿をお引き立て頂き誠にありがとうございます。 この度、2018年7月8日から当日のご昼食予約を承り...

本場淡路島が誇る淡白な白身で上品な味わいの鱧を贅沢に味わってみませんか。 丁寧に『骨切り』をした鱧を一品一品心...

■期間 2018年6月1日～2018年8月31日 ■浜風懐石 【食前酒】時の物 【前　菜】5種盛り 【向　附】...

万葉集に縁（ゆかり）の深い淡路島。 その昔、天皇家に塩や海の幸などの食材を献上する土地として “御食つ国（みけ...

■期間 2018年3月1日～2018年5月31日 ■量控えめ懐石 【食前酒】　梅酒 【前　菜】　三種盛り 【向...