日本一の潮流の速さを誇る鳴門海峡で育てられた淡路島3年とらふぐ。 激流が生み出すミネラル豊富な漁場で3年間じっ...

万葉集に縁（ゆかり）の深い淡路島。 その昔、天皇家に塩や海の幸などの食材を献上する土地として “御食つ国（みけ...

本場淡路島が誇る淡白な白身で上品な味わいの鱧を贅沢に味わってみませんか。 丁寧に『骨切り』をした鱧を一品一品心...

万葉集に縁（ゆかり）の深い淡路島。 その昔、天皇家に塩や海の幸などの食材を献上する土地として “御食つ国（みけ...

■期間 2018年3月1日～2018年5月31日 ■量控えめ懐石 【食前酒】　梅酒 【前　菜】　三種盛り 【向...

■期間 2017年12月1日～2018年2月28日まで ■量控えめ懐石 【食前酒】　時の物 【前　菜】　3点盛...

「魚よりお肉！」そんなお客様の声に応えるべく、A5淡路牛を メインにした懐石プランをご用意いたしました。 様々...

1年を通じて美味しい真鯛。春には桜鯛、秋には紅葉鯛と呼ばれています。美しく白い身にはクセがなく、淡白な味の中に...

海若の宿おすすめ 本場 淡路牛 淡路島名物 穴子 ■ランチの営業時間は11：00～14：00（ラストオーダー1...